植物蛋白飲料的市場前景

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分較全等特點，深受消費者歡迎。

植物蛋白飲料近幾年在我國得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，消費者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉向營養(yǎng)、保健、功能的要求，可以說植物蛋白飲料正處于一個發(fā)展***佳時期。

植物蛋白飲料灌裝生產線的選擇

鑒別一款飲料品質的好壞主要看三個方面：微生物、外觀和口感。“工欲善其事，必先利其器”，要生產出高品質的植物蛋白飲料，當然要有好的設備。如何選擇植物蛋白飲料的灌裝生產線？無菌冷灌裝生產線是植物蛋白飲料灌裝生產的不二選擇。

無菌冷灌裝的介紹

無菌冷灌裝是將清洗與殺菌技術、密封隔離技術、微生物檢測與控制技術、空氣凈化技術、灌裝封口技術、自動化控制技術等多方面技術優(yōu)化，應用于酸性飲料，植物蛋白飲料，含乳飲料等生產的設備。該設備可以拓展飲料灌裝工藝并可良好保持飲料產品營養(yǎng)成分、風味、色澤，特別是對于一些熱敏感性飲料更佳。對產品外觀多樣化設計及降低PET瓶成本等方面提供廣泛的空間。